Ο σύγχρονος τρόπος ζωής μας έχει οδηγήσει στην σχεδόν πλήρη εξαφάνιση από το δυτικό μικροβίωμα πολλών μικροβίων που κάποτε ήταν ευρέως διαδεδομένα. Αυτά τα χαμένα είδη, γνωστά ως Χαμένα Είδη, είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία μας, επειδή επηρεάζουν βαθιά τον μεταβολισμό, το ανοσοποιητικό σύστημα, τον εντερικό φραγμό, ακόμη και τον άξονα εντέρου-εγκεφάλου.

Οι πληθυσμοί που διατηρούν πιο παραδοσιακούς τρόπους ζωής εξακολουθούν να διαθέτουν αυτά τα μικρόβια σε μεγάλη ποικιλία. Στις βιομηχανοποιημένες κοινωνίες, πολλά από αυτά τα είδη πλέον απουσιάζουν εντελώς ή έχουν μειωθεί δραματικά.
Γι’ αυτό, οι καλλιέργειες εκκίνησης που προσφέρουμε επικεντρώνονται ειδικά σε στελέχη τα οποία, σύμφωνα με την τρέχουσα έρευνα, έχουν μειωθεί περισσότερο και ταυτόχρονα προσφέρουν σαφή οφέλη για τη φυσιολογία.

Παρακάτω παρουσιάζουμε ποια μικρόβια στα σετ μας είναι πραγματικά Χαμένα Είδη και ποια λειτουργούν ως συμπληρωματικοί σταθεροποιητές.