L. reuteri + L. gasseri + B. longum | Yoğurt Başlatıcı Seti | Hafif Bağırsak | Başlatıcı Kültürler | 3'lü Paket

Başlangıç Seti "LightGut" | L. reuteri, L. gasseri, B. longum Yoğurt

Güçlü bir mikrobiyom için

L. reuteri, L. gasseri, B. longum ile

60 parti probiyotik yoğurt yapar

Bir başlangıç seti, 20 kez yeniden kültürlenebilen 1 litre ev yapımı yoğurt yapmak için yeterlidir.

Her yoğurt partisinde bulunur:

• 4 kapsül Limosilactobacillus reuteri à 5 × 10⁹ CFU (5 milyar CFU)
• 1 kapsül Lactobacillus gasseri à 12 × 10⁹ CFU (12 milyar CFU)
• 2 kapsül Bifidobacterium longum à 6 × 10⁹ CFU (6 milyar CFU)
  = Her başlangıç seti için toplam 7 kapsül.

Başlangıç kültürlerimiz GMP sertifikalı bir laboratuvarda üretilir ve sevkiyat öncesi kimlik, saflık ve canlı hücre sayısı için akredite bir dış laboratuvarda test edilir.

Ürün ve içerik detayları

Lactobacillus reuteri

Suş: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)
Kapsül başına miktar: 100 mg (5 × 10⁹ CFU)
Diğer içerikler: Akasya sakızı

Lactobacillus gasseri

Suş: BIO6369 (CNCM I-5076)
Kapsül başına miktar: 100 mg (12 × 10⁹ CFU)
Diğer içerikler: Akasya sakızı

Bifidobacterium longum

Suş: BB536
Kapsül başına miktar: 100 mg (6 × 10⁹ CFU)
Diğer içerikler: Akasya sakızı

Fermantasyon sıcaklığı

Optimal fermantasyon sıcaklığı olan 37 °C (99 °F), iyi bir dengeyi temsil eder: L. reuteri ve L. gasseri'yi aktive edecek kadar sıcak, ancak ısıya duyarlı B. longum'u koruyacak kadar naziktir.

Üç ana suş, güçlü mikrobiyom desteği

Bu başlangıç seti, modern Batı bağırsak ekosistemlerinde nadir veya neredeyse kaybolmuş bir mikrobiyal tür olan açıkça tanımlanmış Bir Kayıp Tür olan Limosilactobacillus reuteri'yi içerir.

Lactobacillus gasseri bugün daha az yaygındır ve birçok Batı mikrobiyomunda dış kaynak olmadan nadirdir, ancak klasik bir Kayıp Tür olarak kabul edilmez.

Bifidobacterium longum, geleneksel toplumlarda çok yaygın olan ancak Batı nüfuslarında önemli ölçüde azalmış önemli bir bağırsak sakini türüdür. Bu nedenle, araştırmalarda potansiyel bir Kayıp Tür olarak giderek daha fazla tartışılmaktadır.

Bu kombinasyon, bu nedenle iki potansiyel Kayıp Türü (L. reuteri ve B. longum) nadir ve iyi yerleşmiş bir suşla (L. gasseri) birleştirir – mikrobiyomunuzun hedefli ve özellikle sürdürülebilir desteği için.

3-Suş Yoğurt: L. reuteri, L. gasseri & B. longum

Bu özel kombinasyon, Kayıp Tür Limosilactobacillus reuteri'yi geleneksel Bifidobacterium longum ve nadir, sağlık destekleyici Lactobacillus gasseri ile birleştirerek klasik probiyotiklerin çok ötesinde güçlü bir yoğurt oluşturur.

Üç suş da mikrobiyomu farklı şekillerde destekler ve bağırsak-beyin ekseni aracılığıyla bağırsaktan beyne kimyasal haberci sinyaller göndererek tüm vücudu etkiler. Örneğin, L. reuteri, ruh hali, uyku, kas gelişimi ve bağışıklık düzenlemesi üzerinde geniş etkileri olan “bağlanma ve iyileşme hormonu” oksitosin salınımını uyarır. B. longum ayrıca kısa zincirli yağ asitlerinin üretimine ve bağırsak bariyerinin stabilizasyonuna katkıda bulunur, bu da bağışıklık sistemini güçlendirir ve iltihabı azaltır.

Bu başlangıç seti ile kendi 3-suşlu yoğurdunuzu hazırlarsınız. Taze, yüksek dozlu ve katkısız.

Yeniden kültürleme yapıldığında ne olur?

Bitmiş bir yoğurt birkaç kez başlangıç olarak yeniden kullanılabilir.

Ancak, birden fazla nesil boyunca kültür değişebilir. Spontan mutasyonlar, kontaminasyon veya daha hızlı büyüyen alt tiplerin seçilmesi etkinliğinin azalmasına neden olabilir. Bu yöntemi geliştiren Dr. William Davis, bakterilerin fizyolojik aktivitesinin korunması için 20 partiden sonra yeni kapsüllerle taze başlamayı önerir.

Neden 20 nesil?

Gıda mikrobiyolojisi çalışmaları, laktik asit bakterilerinin yaklaşık 10 ila 30 pasajdan sonra genetik değişiklikler geçirebileceğini göstermektedir.

3-suşlu yoğurdumuz için:

• L. reuteri genetik değişikliklere özellikle duyarlıdır ve zamanla oksitosin gibi ana haberci uyarma yeteneğini kaybedebilir.
• L. gasseri dayanıklıdır ve güvenilir şekilde fermente eder ancak çok sık yeniden kullanılırsa, popülasyon uyum sağlayıp çeşitlilik azalacağından aktivitesini kaybedebilir.
• B. longum hassas bir bağırsak sakini olup, tekrar tekrar kullanıldığında canlılığını yitirebilir. Pasaj sayısı arttıkça büyüme kapasitesi genellikle azalır ve yoğurttaki suş stabilitesi düşer.

Bu nedenle, bakterilerin faydalı etkilerini tam olarak gösterebilmesi için maksimum 20 partiden sonra yeni kapsüllerle taze başlamanızı öneririz.